În spatele conceptului Emotion Timișoara nu se află oameni motivaţi de câștig ci barmani cu peste 15 ani de experienţă.
Meniul Emotion Timișoara nu a fost creat în funcţie de ce se vinde sau ce se cere ci este o demonstraţie de cultură în domeniu bazată pe reţete consacrate, preparate fără compromis de calitate sau de cantităţi.
În spatele barului, instruirea nu este substitut pentru experienţă. Fineţurile nu se învaţă din cărţi ci se transmit. Am cules detalii fine de peste tot pe unde am umblat prin lume și asta se simte în fiecare pahar, în fiecare ceaşcă, unde punem foarte multe ore de muncă şi mult bun simţ. La fel cum e pentru un psiholog să cunoască persoana pe care o are în faţă, aşa e şi pentru un barman să găsească cea mai potrivită băutură pentru cel de dincolo de bar. Noi credem că eleganţa este caligrafia mișcării, de aceea prepararea fiecărui cocktail este o demonstraţie de precizie. Punem preţ pe armonia vizuală.
Adevăraţii barmani nu vin la serviciu, ei vin în bar. Noi nu producem, noi preparăm, noi nu suntem comercianţi ci suntem profesioniști și în fiecare preparat punem ani de experienţă și ingrediente de cea mai bună calitate. Fără compromisuri.
Ne place să credem că încrederea în sine este singurul tip de machiaj pe care ar trebui să-l purtăm. E suficient, pentru că în spatele încrederii în noi avem încrederea ta pe care am câștigat-o în cei mai bine de 10 ani în care ne-am asumat responsabilitatea să îţi preparăm cafeaua în fiecare dimineaţă.
O idee durabilă se construiește pe valori solide. Atunci când “pe bandă rulantă” înseamnă maximum de calitate, știi că ai de-a face cu profesioniști. Un aspect pentru care suntem recunoscuţi, pe lângă profesionalism, este amabilitatea. Suntem așa, mai de modă veche, ţinem la etichetă. Ah, și mai zice lumea că la noi se bea cea mai bună limonadă din oraș.
În lumea barului nu rămâne loc de povești siropoase. Aici “Eat, pray, love” se traduce în “Mix, shake, serve”. Chimia din fiecare pahar păstrează garanţia calităţii. Reţetarele sunt create de profesionişti şi sunt rezultatul a multor ore de muncă şi multor încercări. La Emotion respectăm îndeaproape reţetele, păstrăm algoritmul băuturii originale, autentice, din respect pentru cel care a conceput-o şi din respect pentru tine.
Serile de iarnă pe terasă sunt parcă mai speciale decât vara. Lumina felinarelor e caldă și aduce aminte de acel moment în care s-a aprins pentru prima dată lumina pe străzile Europei, aici în Timișoara. Iar vara, în vocabularul nostru, cod portocaliu de caniculă înseamnă fresh de portocale.
Suntem privilegiaţi să vedem Timișoara în fiecare zi la primele ore, chiar înainte să înceapă agitaţia, dar trebuie să recunoaștem că Piaţa Unirii nu este niciodată mai frumoasă decât duminică dimineaţa. Tăcută, liniștită, încă ascultă șoaptele poveștilor de noaptea trecută.
Știi ce e frumos la Emotion? Pe lângă rolul deja consacrat de loc de întâlnire între prieteni, e un spaţiu generos cu cei care vor să fie singuri dar înconjuraţi de oameni. Dacă vrei să scrii sau să citești într-o liniște activă sigur găsești un colţișor potrivit pentru tine. Poate că tot ceea ce facem, facem ca să creăm un alt “acasă”, de aici și sloganul nostru “#flavouredbyEmotion, ca să bem pentru că-i bun și să ne vedem pentru că-i bine ”.